食物都是有保質期的，過瞭保質期即不可在安全食用，因它已經和空氣接觸，空氣中有大量的細菌和氧化物。豬油長期暴露和接觸很容易產生變質，從而使原本一味很美的食物變得觸不可及。豬油保存的要點在於豬油熬制的時候，成敗都在於豬油熬制。正所謂成也熬制，保存也熬制，可見熬