蝦仁雖美味可口，但也不是所有人都適宜吃。對於有過敏體質的人應慎食海鮮，因為除瞭避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏並沒有很好的預防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。1、痛風患者患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶