豆漿和雞蛋最好不要一起吃。豆漿和雞蛋如此營養的早餐搭配為什麼不能一起吃呢？一些營養專傢認為豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。因此不適宜一起食用。但某專傢教授指出豆漿是可以和雞蛋放在一起吃的