土豆（馬鈴薯）是茄科茄屬植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。在中國各地，它的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。 土豆的功效與作用 1、補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀

土豆是很多人都喜歡吃的食物，因為其口感綿綿，而且土豆的做法多樣，口感不一，可涼可熱，所以深受媽媽和寶寶的喜愛。那麼土豆的功效與作用有哪些呢？下面我們一起來看看土豆的營養價值以及食用土豆的好處吧！ 簡單來說，土豆的功效與作用有這些！一、防治癌癥，抑制癌細胞生