爆炒腰花 爆炒腰花是一款以豬腰（豬腎）為原材料，經過爆炒烹飪而成的傢常菜肴，味道醇厚，營養價值也高，有益於補腎。材料：豬腰、黑木耳、胡蘿卜、醋、蔥、淀粉、料酒、醬油做法：1、豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。打麥穗花刀。2、打好花刀的腰子，切成菱形長條