土豬肉是什麼？土豬是用過去的土方法，用豬食料煮熟喂養的豬，而不喂帶添加劑的飼料或者是潲水油，喂的全是青飼料而不是精飼料，再加煮熟喂養的五谷雜糧的老品種青豬（黑毛豬），而不是良種豬（白毛豬），喂養時間都是1-2年，重量100公斤左右。這樣飼養出來的老豬，皮厚，不肥