具有食用和藥用價值的芡實營養含量豐富，有強身健體和治療某些丙酮的功效。實驗證明芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度；實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。如此強大的芡實還有什麼功