在大傢熟悉的椰子雞中的椰子汁風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香；椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病；而椰子雞中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口；補中有清，風味獨特；共成益氣生津，清熱