淡菜味道鮮美，營養豐富，跟很多食物都能搭配做菜，用淡菜制作藥膳還能對某些疾病起到防病的作用。下面就讓小編給大傢介紹一下淡菜的食療功效吧！1、淡菜燉豬蹄材料：淡菜20克、豬蹄1隻，筍片50克，冰糖、料酒、鹽等調料各適量。做法：淡菜洗凈，浸泡在水中至發軟，瀝幹水後待