做菜講究色香味俱全，很多朋友刀功不熟練，因此胡蘿卜片切得奇形怪狀。胡蘿卜怎麼切出菱形？怎麼可以快速切片呢？不會的朋友可以嘗試以下的方法。切胡蘿卜之前要想好用來做配菜還是主菜，如果是和牛羊肉一起紅燒或燉，切滾刀塊最好瞭，即胡蘿卜滾動、斜立刀的方法。1、先將胡