嫩南瓜炒肉的做法很簡單，以清炒為主，不需少多調味料，保持其原汁味，做出來的口感就足夠令人回味。烹制這道菜要註意就是選肉是最好選擇帶點肥肉的豬肉而不是精瘦肉，這樣炒出來的菜會更香口，再者，嫩南瓜是可以連著皮一起食用的，這樣營養價值會更高哦！趕緊跟著步驟學起