菌菇大都含有豐富的微量元素、礦物質和維生素，而且部分含對人體有益的氨基酸成分。食用菌菇對人體有益是公認的事實，可是不少人都會在食用菌菇的時候叮囑你不要亂吃或過量食用，那是因為菌菇還是存在一定食用禁忌的，食用菌菇要註意以下註意事項1、對菌物食品過敏者慎用。2、