蒸饅頭是我國一項傳統的做食工藝瞭,用酵母發饅頭的工藝歷史更久,工藝說到底就是一種手藝,手藝的嫻熟與否就能看出做的東西是否好吃,但是總是會用一些新生想要嘗試,比如說發面時間長,那麼酵母發面8小時還能吃嗎?酵母發面8小時還能吃嗎1、若是用低糖型的酵母,現在這種十多度的室溫,八個小時太長瞭,面團會發過頭的,發面效果會有較大的影響。若是用高糖型酵母,室溫較低的話會稍好些,但時間也不能太長。2、用酵母粉發面
時間:2024-03-23  |  閱讀:22

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