我們都知道平時常吃的豬蹄含有高含量的膠原蛋白，但是豬蹄中所含的其實是膠原蛋白大分子，並不能直接被人體吸收，必須通過長時間的熬制分解出膠原蛋白氨基酸才能被人體吸收利用。這樣說大傢可能還不是太理解，下面小編就來給大傢詳細講解一下。一、膠原蛋白有什麼作用？1、護膚：小分子膠原蛋白作為一種有效的化妝品原料，可以滋潤肌膚，賦予其平滑感覺，因此被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉”，可以說是真皮層強有力的後盾