海鮮美味又營養豐富，有些很註重健康的人會用蝦粉或者銀魚粉來取代味精雞精這些化學產品，銀魚粉不止可以提鮮，營養價值也更高，避免瞭總是擔心吃太多未經造成不好影響的困擾，今天就介紹下銀魚粉的做法。首先，清洗蝦皮和銀魚，去除表面污垢等污物。通常需要洗兩次，徹底清潔後控幹水。將幹銀魚被平放在烤盤上，鋪成薄薄的一層層烘烤。烤箱調溫到120度，時間大致在20-30分鐘（具體時間視食物量和含水量而定）。銀魚有點硬