酒釀味甘、性溫，為糯米和酒曲釀制而成。使用酸奶機制作，需要按正確的方法操作。那怎麼用酸奶機做酒釀呢？以下是正確的制作流程：第一步，準備制作原料，包括糯米、甜酒曲，用量袋子裡都有標明，自行查看一下。第二步，用飯鍋煮熟糯米，然後放入筲箕中，用水沖，洗去飯上粘稠