法國蝸牛是指一種可食用的蝸牛，經常作為法國菜的頭盤菜，被譽為法國的“國菜”。早在幾百年前，法國人就開始食用蝸牛瞭，不過最早的時候，它隻是農民餐桌上的傢常菜，後來隨著人們對蝸牛需求的增大，以及蝸牛越來越稀少，法國蝸牛才真正成為一道土豪菜肴，是有錢人餐桌上才