蝦仁因其清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，它的配料可以隨個人喜好而變化，做法多樣，毛豆炒蝦仁就是其中一種。毛豆炒蝦仁是一道傢常菜式，肉質鮮嫩的蝦仁加上青翠可口的毛豆，真的是讓無數人一見傾心。烹飪這一道美味其實很考驗主婦的廚藝，除瞭要有嫻熟的烹飪