任何一道菜，要做得色香味俱全，都跑不瞭食材“新鮮”這兩個字！那麼豆腐皮炒青菜要怎麼挑選好的食材呢？ 豆腐皮炒青菜的主要食材是豆腐皮和青菜。豆腐皮不管厚薄都要註意買的時候不要選顏色很黃的，尤其是黃色很均勻的那種，那是加的色素，也不要選特別白的，那是將黃豆中的