可能寶媽們有聽聞，毛豆煮不熟是有毒的哦，所以做毛豆燒芋艿的是一定要將食材煮熟透哦，不熟的話首先會影響口感，其次毛豆不熟其含有的有毒蛋白質活性沒有滅掉呢。不知道寶媽們在煮毛豆的時候是不是不會蓋蓋子呢，其實這樣也無可厚非，不蓋蓋子的話會保持毛豆的碧綠的小清新形