韭菜與蜆子都是營養價值極高的食材，二者合炒的韭菜炒蜆子不僅在味道上是絕配，還是一道不可多得的營養佳肴。下面一起來瞭解下韭菜炒蜆子的營養價值吧。一、韭菜的營養價值1、韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。2、韭菜含