臺灣鹵肉飯，是臺灣的特色菜式菜式之一。那麼臺灣鹵肉飯和大陸的鹵肉飯做法有什麼不同呢？我們現在來看一下臺灣鹵肉飯的做法：1、首先將元蔥洗凈切成絲，炒鍋放油燒熱，將元蔥放進去煎炸至焦黃色盛出備用。2、香菇洗凈切成小丁，雞蛋煮熟，五花肉洗幹凈切成塊， 冷水下鍋飛水