雞肝富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的功能。對提高免疫力也有幫助，有利於生長發育。雞肝富含維生素A，具有明目，可以輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增