杜仲皮看其厚度來定好壞，粗鹽與細鹽都可以，沒有大關系，制作的質量大小與其匹配的比例有很大的關系。 將生杜仲皮制作成鹽杜仲的具體方法為，用水把食鹽融化，把加工好的生杜仲放到鍋裡，加入鹽水炒(每杜仲100斤，用食鹽3斤)，實際加工當中，隻要炒到鹽水完全浸入到杜仲裡就