其實，相信大部分的朋友們都聽說過，皮蛋不能多吃，多吃會對人體產生危害。這種說法是真的嗎，為瞭幫助大傢更好地瞭解，我們這就來襲詳細地介紹一下吧！ 1、皮蛋裡面含有一定量的鉛，所以如果是用過多會很容易導致貧血癥狀並有可能引起免疫力底下的現象。2、如果長期食用皮蛋

根據報道，皮蛋被成都市疾控中心列為高危食品第一位，原因就是它非常容易被沙門氏桿菌所感染。剝開皮的皮蛋，必須在1至2小時內吃完，千萬不要長時間暴露在空氣中，因為這樣會感染。何為沙門氏桿菌？沙門氏桿菌生長的理想溫度是20℃~37℃，夏季是他們生存的大好時節。皮蛋是他