醃制食品給人的印象就是沒有營養，不過蘿卜幹卻是例外。蘿卜幹含有豐富的維生素B以及一些人體必需的微量元素，在寒冷的冬季裡吃蘿卜幹是可以提高免疫力，預防感冒的。蘿卜幹對於減肥人士也是一種不錯的食物哦！因為它裡面含有一種物質叫做糖化酶，能將食物中的淀粉等成分進行