荷葉粉蒸肉是哪裡的菜呢？其實荷葉粉蒸肉屬於浙江菜，主要原料是五花肉，口味是香，工藝是蒸，制作難度屬於高級。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。它是用當時杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食