白涼粉雖然好吃，但是不可多吃。這是吃白涼粉時格外要註意的一點。即便是自制的白涼粉，吃多瞭也還是會影響到人體健康的，最直接的影響便是損害腸胃，引起腹脹腹瀉的問題。還需要註意，空腹時不宜吃白涼粉。因為白涼粉會促進胃液分泌，當胃腹空空如也的時候，吃白涼粉很容易刺