酪梨果肉顏色奶黃，似牛油；香氣甜膩，似奶油；口感綿軟，似乳酪。由於酪梨含奶香，又不似奶狀難處理，所以經常用來烹制成含奶味的各種料理。酪梨的做法非常多，有用酪梨炒菜的，有用酪梨煲湯的，有用酪梨涼拌的，有用酪梨做沙拉的，也有用酪梨做甜品的。不管是哪種酪梨的做