清炒玉蘭片，我們已經知道它的做法瞭。那麼在做清炒玉蘭片這道菜式的時候，首先有一步非常重要的也是必須的就是要把玉蘭片泡發瞭。那麼玉蘭片怎麼泡發呢？我們現在來看一下：1、首先在容器中倒入適量的涼水，把玉蘭片放進去浸泡，並蓋緊容器蓋子。2、10小時後，將玉蘭片倒入鍋