在超市和菜市場都可以買得到甜面醬，那麼我們怎樣才能買到優質的甜面醬呢？首先需要觀察甜面醬的顏色和質地，優質的甜面醬的顏色呈黃褐色或者紅褐色，而且是有光澤的，再看看甜面醬的是否粘稠適度，有沒有雜質。除瞭看，還需要用鼻子去聞一聞，聞到醬香氣而且沒有酸苦或者焦糊