“冷榨”技術是壓榨花生油比價先進的技術，因為它的整個工藝都比較繁雜，步驟比一般的壓榨工藝要多。因此，在整個制作過程中，成本會比較高。冷榨花生油對比普通壓榨的花生油的價格要高，再者，因此冷榨技術保留瞭花生原有的營養，沒有高溫使蛋白質產生變化，因此更加有營養