一、吃皮蛋的好處1、皮蛋含有非常豐富的礦物質，能有效促進消化吸收，提高食欲；2、皮蛋利用石灰等強堿性物質制作而成，所以能中和胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用；3、皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，有清火解毒的功效。二、吃皮蛋的壞處1、皮蛋含有一定量的