拍黃瓜是餐桌上的“平民”美食，黃瓜的價格便宜，而且常年都能在市場買到。但黃瓜營養價值和功效卻不簡單，而且口感也非常好，拍黃瓜這道菜更是因為香脆可口的味道而受到全國人民的喜愛。在夏季人們尤其愛吃拍黃瓜，因為制作起來簡單方便，而且黃瓜也有利於消暑，這道菜味道和

黃瓜中含有葫蘆素C，具有排毒養顏成分，可以緩解一定的發炎癥狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。那麼拍黃瓜的做法是怎樣的呢？ 拍黃瓜 食材：黃瓜、食鹽、幹辣椒、生抽、米醋、香菜、辣椒油、芝麻油。做法：1、將上述食材準備好；2、黃瓜洗凈晾幹表面的水分放砧板上，用菜