選購永遠是媽媽們的一門經，這本經一代代的傳下來，都是生活的經驗所積累的。但是隨著社會的進步，我們也要針對我們的選購技巧進行一些改良。如何選購紫薯，媽媽網百科來教大傢。1、不要挑圓滾滾的，盡量挑選長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯，這樣紫薯的味道比較好。2、紫薯

紫薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。一、高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說