石耳別名為石木耳、石壁花。呈不規則圓形，幼小時正圓形，長大後為橢圓形或稍不規則，是菌類食物的一種，還有一種十分相近的食物叫做木耳，有時也稱木木耳。這些食物經常被我們搭配成各種菜裡面食用，甚至是做成不同特色的幹貨在各地售賣，可是這些菌類食物主要是適合哪些人群