板栗有優劣之分，因此選購板栗也要很講究，才能選出那些優質的板栗。第一，要看顏色。有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這是陳年的。要那種顏色淺一些的(象加多瞭伴侶的咖啡)，表面象覆瞭一層薄粉不太光澤的才是新栗子。第二，要看