對於美食，食材的選擇是很重要的，選對食材是做好美食的第一步，也是重要的一步。對於口蘑炒肉這道美味，它的食材又該如何選購呢？ 口蘑的選購： 市面上常見的口蘑有兩種，一種是新鮮的散裝的，一種是袋裝的。散裝的口蘑要仔細看看顏色，不要選太白的，而應該選表面沒什麼斑點