黃皮蜜餞營養豐富，黃皮中含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素B1、維生素B2、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂、鐵、銅。這些營養成分對人體十分有益。黃皮蜜餞能補充營養：黃皮果中含有大量人體必需的營養成分，可有效補充人體的不足，增強機體的抗病能力；黃皮蜜