首先跟大傢介紹一道金錢發菜，這道菜的做法很簡單，首先準備發菜，雞蛋，雞胸肉。 金錢發菜做法：發菜泡發；雞蛋兩個，蛋清和蛋黃分開放，蛋黃加鹽胡椒面打散攤成蛋黃餅。切成條。蛋清加淀粉打散攤成蛋皮。雞胸肉剁成餡，加鹽，胡椒面，蠔油水，拌成雞肉餡。蛋皮上面攤上雞肉