木耳菜是我國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，是男女老少皆喜歡的一道菜肴。特別適宜以下幾種人群： 1.便秘者，皮膚炎患者：木耳菜因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，有清熱

也許很多人對木耳菜都不陌生，因為它是餐桌上比較常見的蔬菜，質地柔嫩軟滑，而且營養價值高，從前面我們已經知道它還有很好的食療作用與功效。那麼木耳是不是所有人都可以吃呢？它有沒有特定的適宜人群呢？ 一般情況下，木耳菜是所有人群均可食用的，沒有很大的禁忌等，但是