據分析，黃瓜含水分為98％，並含有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養元素，夏日最適合煲湯來食，即美味又營養。那麼在煲湯的過程我們往往會忽略瞭一些細節問題，那湯的營養成分都跑丟瞭，別著急，媽網百科跟細數煲湯中最需要記住的幾個細