燉排骨湯主要材料當然是少不瞭排骨，排骨在日常生活中是比較常見的食物，那麼應該怎麼挑選排骨呢？這樣的問題就困擾瞭很多人。今天媽網百科就來給大傢說說挑選排骨的一些方法，這可是經常煮飯的人不可不知的小妙招喲。1、觀察外觀，粉紅適中就最好一般來說，如果是新鮮的排骨

一般來說，隻要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，排骨不僅提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，還有豐富的鈣質可維護骨骼健康。可為幼兒和老人提供鈣質。那麼，