涼拌黃瓜木耳的最主要原料是黃瓜和銀耳。而黃瓜就是一種營養豐富而又健康的食物。黃瓜含有蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。平時人們都會喜歡用黃瓜炒一下肉片來做一道菜，但是如果黃瓜做的太熟營養物質就會流失的瞭，所以