玉米的營養價值豐富，已經是廣為人知的瞭，可是它長得像是它的縮小版的玉米筍是什麼就不是那麼的廣為人知瞭。玉米筍是什麼呢？ 玉米筍為禾本科玉米屬一年生草本植物。是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。玉