蒜苔與蒜苗是人們經常拿來比較的兩種食材，有人喜歡吃蒜苔，有人喜歡吃蒜苗，這兩種食材在營養價值與食療價值上面是各有千秋的。那麼，關於蒜苔與蒜苗哪個營養價值更高呢？ 蒜苔，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜苔在我國分佈廣泛，南北各地均