要想燜冬菇做得好吃，首先料要選好。一般燜冬菇最好用幹的冬菇，這樣燜起來特別香，而且久煮不爛。如果是用新鮮的冬菇，那麼味道沒那麼濃香而且很容易就煮爛瞭。然後就是搭配。冬菇雖然味道鮮美，可是直接煮味道未免有點單調，最好就是搭配著一些肉來一起燜，冬菇的香味和肉的