山野菜不僅美味，中國營養學傢曾對近百種食用野菜進行瞭分析，發現野菜的營養價值很高，能提供優質蛋白，含有豐富的維生素以及人體所需的鉀、鈣、磷、鎂、鐵、錳、鋅等多種無機鹽類和許多微量元素。同一般蔬菜相比，有的天然野菜的蛋白質還高出20％。那麼五指山野菜有什麼功效