羅勒有很多營養成分，所以羅勒醬也具有很高的食用價值。主要體現在以下兩個方面。（1）提神。羅勒醬帶有一種清涼氣味，對我們的神經系統有一定的刺激作用，當我們工作疲勞時如果食用羅勒醬會有振奮精神的作用，對於精神不夠集中、長期精神渙散、無精打采都會有效果；同時羅勒