意大利面雖然屬於面條一種，但是它的做法與中國面條還是有些不同的地方，在做羅勒醬意大利面的時候，我們是要註意一些烹飪技巧的。主要是以下幾點： （1）煮面時水中一定要添加鹽，這樣能讓面更有筋道，比較容易和醬料融為一起。加入羅勒醬攪拌拌勻的時候就不要再加鹽瞭，羅勒